初のつけ麺つくり～♪

昨日は関東でも久々に大雪となりました。
おかげで私はずーっと雪かきがメインの仕事となりました。

で、こんな日は熱々のラーメンでも食べたいなぁ～と思ってたら

帰宅途中に寄ったスーパーでこんなモノを見つけました

大勝軒の山岸親父さんが監修、とあります。（本当かな～？）

おまけに30％オフ。思わずつい、買ってみました。


でもラーメンは良く作るのですが、つけ麺は初めて作ります。
つけ汁も別売りで売ってるようでしたが、一から手作りしてみました。


ではそのレシピです♪
魚介味を出すために水2カップにほんだしをやや多めに入れ、豚バラ肉を入れて軽く煮ます。
それにめんつゆを1カップ、酢を大さじ1杯、ゴマ油も大さじ1杯、
ラー油は小さじ1杯、七味を小さじ1杯。（一味の方が良かったがなかったので）

たっぷりの鰹節とネギを多めに入れてつけ汁完成～♪
麺も茹で上げてから良く流水で洗って水切りして盛ります。

麺にはゴマ油風味の韓国のりを散らせてみました。


初めてなのでどうか？とも思ったのですが一応、普通につけ麺になりました。
もっと研究すればもうちょっと美味しくなるかもですｗｗｗ